EN
Pagrindiniai skirtumai: bambukas prieš akaciją prieš tvirtasis medžio palydovės
Bambukas: ekologiškas ir lengvas
Džiūkų kirtinių lentelių laikoma ekologiškais, nes džiukas yra atsinaujantis išteklis, kurio augimo ciklas trunka nuo trijų iki penkių metų. Šis greitas augimas reiškia, kad džiukas yra vienas iš ekologiškiausių medžiagų virtuvės priemonėms. Kartu su tvarumu, jis yra neįtikėtinai lengvas, kas yra didelis pranašumas tvarkant ir valgant reguliariai. Džiūkų lentelės pateikiamos įvairių formų ir spalvų, turinti atrakciją, kuri patobulins bet kokią virtuvės dekoraciją.
Akačija: Išsigyvenusi ir puikiai tinka kačių peiliams
Kas čia ilgalaikio naudingumo, aksijos medžio pjovimo lentos yra geriausios, nes jos ypač tvirtos. Šios lentos yra atsparios šluostoms ir naktyje ženklams, užtikrinant ilgą gyvenimą. Šios lentos visiškai yra bakterijų atsparios ir praktiškai ne porozinės. DĖL MEDŽIO NATŪRALIŲ ALIEJŲ LENTA YRA VANDENIO ATSPARIA, TODĖL MEDIS NESUJUNGA AR NESKRUOSTA - aksijos medis, naudojamas mūsų sūrių laptelio gamybai, jau turi natūralias aliejus, kurios rezultatuojančios ypač tvirto ir ne porozinės paviršius, kurios išlaiko sūrių laptelio gyvenimą. Su jų unikaliais grain raštais ir spalvų įvairove, aksijos lentos taip pat pagerina kuhkos estetinę kokybę.
Tradiciniai tvirtieji medžiai: maplė, tekas ir ozas
Kietuosios medžių pjovos lentelės, tokios kaip iš kieno, tekio ir balto darytos, žinomos savo ilgalaikumu ir vargu. Šios kietieji medžiai suteikia gretą, stabilų pjovos paviršių, todėl jie yra mažiau nepriklausomi nuo deformavimosi laike ir puikūs intensyviam naudojimui. Be funkcionalumo, šie medžiai prideda gražią, unikalų medaus struktūrą ir spalvų variaciją į virtuvę. Nuo kieno šviesios medaus struktūros iki tekio gilesnio grožio ir toliau iki balto klasikinio stiliaus, šie tradiciniai medžių paviršiai suteikia tikrojo medžio grožį ir privalumus.
Išlaikomumas ir ilgoveikimas: kaip kiekviena medžio rūšis laiko
Bambukas ir jo atsparumas iškymimui ir spragstymui
Bambuko kirtinių lentų yra išdrįstos ir nesugriovs ar neskilks taip patogiai kaip paprastas medis dėl jo drėgmės turinio ir unikalaus ląstelio struktūros. Atsižvelgiant į tinkamą priežiūrą, šios lentos gali būti naudojamos daug metų, o kai kurie vartotojai turi tokią lentą jau daugiau nei dešimt metų. Bambuko kirtinės lentos ilgoveikiamumas priklauso nuo bambuko kokybės bei imamų priemonių, kad lentą palaikyti, t.y. jiems ir neleisti jai ilgą laiką likti švirkštanti.
Akacijos natūralūs aliejai ir drabužio atsparumas
Akacijos medis gamtąja drėgmėmis, kurios užtikrina glodų, bagrią ir drėgmėmis apdovanotą paviršių, kuris yra vandens atsparus (ne vandens nepralaidžius). Šios gamtos drėgmės sukuria apsauginę sluoksnį prieš vandenį ir/arba maisto produktų absorbciją, pratęsdami savo lentos gyvenimo trukmę. Kadangi ši savybė yra palaikoma, lentoje rekomenduojama reguliariai pritaikyti mineralinę drėgmę, kad ji išlieka puiki formoje, net ir naudojant „svarbiai“.
Kietmedžio Janka tvirtumo rodikliai
Janka tvirtumo testas yra svarbus rodiklis, nustatantis koks yra kietąją medį naudojančių kertamųjų lentų veikimo lygis, matuojant jų išmaitinimo ir įdubimo atsparumą. Dauguma kietųjų medžių (pavyzdžiui, baltoji katrailė) yra aukščiai Janka skalėje (matavimas rodo, kiek sunkios naudos medis gali išlaikyti per laiką). Pasirenkant netgi aukščiai vertinamus kietusius medžius, kertamoji plokštė ne tik ilgiau prisiliks, bet ir išliks glodžia, uždraus vamzdžiavimąsi bei pagerins jos gyvavimo trukmę.
Palyginimas dėl priežiūros ir apdovanojimo reikalavimų
Olojimo dažnumas bambukui palyginti su akacija
Kai kalbama apie aliejimo dažnumą, tarp bambuko ir akacijos kertamųjų lentų palaikymo požiūriu yra pastebimas skirtumas. Bambuko kertamosios plokštės reikalauja mažiau dažnios aliejimo procedūros, nes jos yra išskirtinai neapykantos prie drėgmės. Norint išsaugoti jų spalvą, aš siūlau naudoti maistingą mineralinį aliejų kas 4–6 savaites bambuko lentoms. Akacijos lentai, kita vertus, reikalauja dažniau dėmesio. Saugokite akacijos gaminius natūralius aliejus ir pati lente, kad ji neisuskausytų, o aliejus mėnesiniu tarpu. Tai procesas efektyviai išlaiko jos gražią išvaizdą ir trunkumą.
Geriausi šoninio medžio lentų valymo praktikos
Viena iš pagrindinių dalykų, kurie padeda pratęsti medinių drožlių lentų gyvavimo laiką, yra jų kruopštaus valymo. Geriausias būdas dezinfekuoti tokias lentas – naudoti švelnų muilą ir šiltą vandenį, tačiau nenorėsite ilgai jų mirkyti, nes jos gali išsivynioti arba sutrūkinėti. Didesnei higienai jas galima dezinfekuoti acto tirpalu, kuris ženkliai sumažins bakterijų poveikį, nekenkdamas medžiui. Po valymo, lentas reikia nedelsiant nušlapiinti rankomis, kad jos nebūtų sugertas vanduo ir nepasidarytų lankstos.
Šiūrimas ir pigdinimas
Kietasis medžiai ir bambukas gali turėti šramas ir rūkytis, bet ne visada. Bambuko atveju, šviesios šramos gali būti nušleiptos lietot sandelių, kad paviršius vėl taptų glodas. Rūkyje galima pašalinti druskos pastatu, kurį plasta perkenčiate ant uždegusio vietos ir paliekate kol jis gerai išsiskvaids, kai jį nuvalote. Didelės šramos kietojo medžio rankšliose gali būti pataisytos naudojant šiltoji smėlio ir šviesios aliejus, kad padėtų išlaikyti jų gražų išvaizdą ir tarnavimo trukmę ilgą laiką.
Poveikis kardžių skarpa ir pjovimo veikimui
Rankenos tvirtumas ir lizdo sulaužymas
Bambukas žinomas dėl savo tvirtumo, todėl dažnai naudojant jį gali greitai susilpninti kiaušinių špigos. Nors bambukas yra labai paplitęs ir mėgstamas dėl savo tvirtumo, daugelis virblių rekomenduoja minkstesnius medžius, kad išsaugotų kiaušinių gyvavimą. Kiek bambukas kenks špigos jaudui, priklauso nuo jo kokybės (tvirtumo) ir lentos lygio, kas galėtų iš dalies sumažinti šią poveikį. Todėl renkantis geriausią bambuko pjovimo lentą, svarbu atsižvelgti į tvirtumo ir pjovimo savybių pusiausvyrą.
Acacijos švelnus paviršius kiaušinių kraštams
Akacijos pjovimo lentynės yra malonios jūsų kardams, tačiau suteikia jums stiprų ir pakankamą pjovimo paviršių skirtingiems maisto produktams. Daugelis profesionaliųjų virtuvės parinktų akacijos medžio dėl jo natūralaus pavidalo, kuris yra kardui draugiškas ir padeda padaryti maisto paruošimą maloniu patirties. Mano virtuvėje akacijos lentynės padėjo kai kuriems iš mano pjovimo įrankių ilgiau pritarti, nes tvirtas ir glodus paviršius gali palaikyti pjovimo kraštą, o jis nesidžeja ar neapsiveržiasi.
Kodėl kietieji medžiai, tokie kaip kastinis, išlaiko ožtumą
Medžiaga: Medis--- Jis leidžia lengvai valyti ir nesugriovs maisto ir kuchenos nerūšių kvapų.--- Kietieji medžiai, tokie kaip kastinis, yra gausnai dėlioti, o tai sumažina pjūčių ir skilimų gilią, išlaikant aukštesnę šilpnojo rėžimo tikslumą ilgesnį laiką. Jie niekada nesujungiami, o tai sukelia maloniau rėžimo patirtį, ir tai daugelis viršininkų pritaria darydami daug jautrių pjovinių. Jei palaikysiu savo kastinio rėžimo lentą, ji bus nuolat priklausoma virtuvės pagalbininkė, padedanti man maisti paruošti su lengvuma ir džiaugsmu. Šis pasirinkimas ne tik pagerins rėžimo našumą, bet ir ilgesniu laikotarsniu išlaikys šilpnio kokybę.
Varomumas ir aplinkos aspektai
Bambukas greitai atnaujinamas
Bambukas taip pat laikomas vienu iš greičiausiai augančių augalų pasaulyje, kai kurie bambuko rūšys gali užaugti 36 colius per dieną. Šis fenomeninis augimas tikrai atsako į miškų naikinimo baisumus. Bambuko miškai gali atnaujinti naujus bambukus daug greičiau nei reguliarūs miško medžiai. Todėl, dėl esminio bambuko produktų anglies pėdsakų sumažinimo, jie tampa pageidautina alternatyva tarp aplinkosaugių vartotojų. Dėka trukdomųją pjovimo praktikos, bambuko kuharinių lentynelių padeda užtikrinti švaresnius virtuvės priemonių apribojimus.
Acacijos augimo ciklas palyginti su tradiciniais tvorais
Akačija negali sutrumpinti bambuko greito augimo savybių, bet ji yra labiau trukdomoji tradiciniams tvirtajam medžui alternatyva, kuris auga dešimtmečiais su šakomis. Su geru žemės naudojimu akačija gali teikti daug ekologiškesnę pjovimo lentynių alternatyvą. Vartotojai galėdami prisiimti savo informuotus sprendimus, atspindžiančius jų trukdomumo vertes, suprantant šiuos augimo ciklo skirtumus tarp akačijos ir konvencinių tvirtųjų medžių.
Ekologinės sertifikacijos atsakingam šaltiniui
Ekopritrai, tokie kaip miškų valdybos taryba (FSC), yra svarbūs mechanizmai, užtikrinantys atsakingą išteklių gijimą. Šios sertifikacijos garantuoja, kad medžio medžiaga antros kartos plokštėse ateina iš atsakingai valdomų miškų, apsaugodami ir jūs, ir aplinką bei vietines bendruomenis. Be to, dėmesį skiriant vietiniams tiekėjams, mes taip pat galime pagerinti kuhininių priemonių tvarumą, kad kiekvienas maitas būtų toks pat linksmas planetai, kaip jis yra jūsų skonui.