Čistá a bezpečná na prípravu jedla
Akáciové drevo je zdravou voľbou na prípravu jedla, pretože jeho prirodzené antibakteriálne vlastnosti pomáhajú udržať hygienické prostredie. Jeho látky bránia rastu škodlivých spore ako baktérií, pliesňov a rôznych iných mikroorganizmov. Jedlo sa tak ochraňuje a zníži sa riziko krížovej kontaminácie. Niektoré syntetické rezanecové dosky môžu v sebechovačkách a škrabiacich otvoroch uchovávať baktérie. Na rozdiel od týchto dosiek môže naša rezanecová doska z akácie byť ľahko očistená a umytá. Jeden jednoduchý mytí s mírnym mýdlem a teplou vodou ju udrží pripravenou a k dispozícii na použitie.