Malinis at Ligtas para sa Paghahanda ng Pagkain
Ang kahoy ng acacia ay isang mabuting pilihin gamitin para sa paghahanda ng pagkain dahil sa kanyang natural na antibakteryal na katangian na tumutulong upang makipaglinis. Ang mga compound nito ay tumutulong upang itigil ang paglago ng masamang spores tulad ng bakterya, bulok at iba pang uri ng mikroorganismo. Protektado ang pagkain at binabawasan ang mga pribilehiyo ng cross-contamination. Ilan sa mga sintetikong cutting board ay nag-aalok ng bakterya sa kanilang mga sulok at sugat. Hindi tulad ng ilang cutting boards, ang mabilis na ibabaw ng ating acacia wood cutting board ay maaring malinisin at mag scrub nang walang sakripisyo. Isang simpleng paghuhugas gamit ang mild soap at mainit na tubig ay mananatiling handa at madali sa paggamit.